Det var det, sommerferien 2018, over and out

Det var det, sommerferien 2018, over and out
Lang ferie

Det var det, 4,5 ugers sommerferie er ved at være slut. På mandag sadler jeg min jernhest og drager endnu engang ud i skoven for at gå på opdagelse med alle mine unger og kollegaer. Vi har nogen dejlige traditioner i vente, nogen skønne årstidsfester, måske jeg skal skrive mere om dem en dag?

Sommerferien 2018 har været dejlig lang. Da jeg var kommet hjem fra sidste arbejdsdag tikkede der en sms ind med ordlyden, du har mulighed for at afspadsere en uge mere, vil du det? JA tak!

Den obligatoriske morgenmad på kedelig Tysk resteplads. Alt blev taget som en fantastisk oplevelse.

Read More

Citroner er sure

Citroner er sure
Salte citroner

Vi holder stadig ferie, men denne uge foregår den der hvor vi aller bedst kan lide at være, nemlig hjemme. Vi har haft besøg af Farfar et par dage og han har knoklet i varmen sammen med Michael. Ungerne nyder haven, vennerne og deres værelser og jeg sylter på livet løs. Ind til videre er det blevet til 10 L saft og 3 L marmelade. Der er mere på vej og flere ideer der skal prøves af.

Read More

Vaffelmuffin

Vaffelmuffin
Vaffelmuffin

Forleden så jeg en insta story hos keramiker Pi Bjørg. Hun havde gang i sit altid hyggelige TV køkken. Dagens opskrift var vaffelmuffins. Pi delte ikke en opskrift, men jeg var vildt inspireret så jeg måtte igang med at sammensætte den, i mine øjne, perfekte sommer-vaffel-muffin. Valget faldt på denne opskrift tilsat ca 100 g hvid chokolade. Portionen passede til 20 vafler. Vi pakkede to rugbrødforme ind i staniol og lavede små huller som vaflerne kunne stikkes ned i, 10 i hver. Dejen blev rørt sammen og fordelt i de 20 vafler. Den anviste tid på 20-25 min passede rigtig fint til vores ovn.

Read More

Ferie om lidt

Ferie om lidt
Vi tæller ned

Inden længe starter ferien, vi tæller ned og vi GLÆDER os til at tilbringe 3 uger sammen med hele vores flok! For første gang i mange mange år skal vi ikke være hjemme. Vi skal ud i det blå, pakker bilen og kører afsted til Frankrig. Farmor og Farfar rykker ind og passer på hytten så vi med ro i sindet kan indtage pain au chokolat, orangina, solmodne tomater og alle andre lækre madvarer fra markedet. Vi skal bo i hytte på en lille campingplads et sted mellem Colmar og Mulhouse. Det bliver SÅ godt! Det eneste jeg frygter hjemme fra er køreturen der ned med 4 børn som ikke har prøvet at være på bilferie før. Så jeg forbereder mig!  Read More

Vores sommerferie 2017 og ide til julegave

Vores sommerferie 2017 og ide til julegave

I maj måned sad vi og kiggede på den kommende sommerferie. Hvad skulle vi lave med børnene? Skulle vi nogen steder hen? Kunne vi overskue en udlandsrejse med en lille baby?

Sommerferien 2017

Vi besluttede os for at blive hjemme, invitere farmor og farfar til Sorø og få bygget den store terrasse vi havde havde drømt om. Men hvad skulle vi så lave med vores 4 børn? Terrassebygning er ikke en interessant beskæftigelse for børn, i længere tid af gangen. Vi valgte at købe årskort til Knuthenborg safaripark. Selv om vi bor på midtsjælland er vi i den forkerte side af Sjælland, så det tager stadig 1,5 time i bil. Men så føles det også som en rigtig udflugt.  Read More

Min sommer med Mofibo

Min sommer med Mofibo

*Indeholder reklame samt en rabatkode til 30 dages gratis adgang til Mofibo nederst i indlægget.*

Jeg har minder langt tilbage i min barndom om regnfulde sommerdage i vores sommerhus i Sverige, hele familien ligger i den lille stue med madrasser, dyner, lakridsskibe og lydbøger på transisteren. Vi hørte alle Astrid Lindgrens bøger, Lars Henrik Olsens Erik Menneskesøn, Mulle Filunken ( min yndlings som jeg så gerne ville finde igen) og mange mange flere. Senere har jeg minder om en jul hvor jeg havde halsbetændelse og lå i sofaen i stuen og hørte Anne fra Grønnebakken fra start til slut. Åhh hvor jeg dog led med Anne og var forelsket i Gilbert! Jeg elskede at blive væk i fortællingerne, høre de rolige stemmer fra oplæseren og bare følge med på det eventyr der blev lagt frem foran mig. Jeg kan huske når min mor skulle handle eller hvis vi kedede os der hjemme så kørte vi ned til biblioteket i Humlebæk centeret, fik sat en lydbog på og lå i lyttehulen hele eftermiddagen. Read More

En tur ud i det blå

Mandag morgen sad vi i drivhuset og spiste morgenmad da en sms tikkede ind fra Frederiksberg vandværk, en vandledning var hugget over og alt vand på Frederiksberg i Sorø var væk. Så tog det os ikke mange minutter at beslutte en tur ud i det blå. Vi pakkede bilen og kørte mod Møn. Planen var at tage første stop i Stege. Vi parkerede bilen ved den gamle sukkerfabrik og startede med at besøge Møn bolchefabrik. Her fik de tre store lov til at vælte sig i bolcher og fylde et helt glas med bolcher i alle regnbuens farver, børnelykke. Vi fik også set hvordan den kogende sukkermasse laves om til de lækreste bolcher, det er altså ikke helt dårligt at få lov til at smage sådan helt lune og frisklavede sukker klumper. Da vi kiggede på var bolchekogeren igang med at lave hvepsestik, meget stærke lakridsbolcher, havde det været en mere børnevenlig smag tror jeg også vi var hoppet med på at lave egne slikkepinde, det må blive næste gang vores blå Solvej (bilen) vender snuden mod Møn og Stege.

Read More

Mamas chokoladekage med smørcreme

Mamas chokoladekage med smørcreme

I anledningen af det uendelige kedelige regnvejr bliver der bagt og spist lækre kager her på matriklen.  Idag mens 4/6 af min familie var på tur i sommerdanmark fandt jeg den gamle slidte opskriftbog frem og bladrede gennem de plettede sider. Bogen fik jeg af min mormor og morfar da jeg blev 12 år så den har en del år og en hel del madlavning på bagen. Jeg har gemt alle de opskrifter som for mig er vigtige at gemme og rigtig mange af dem kommer fra min mormor. Read More

Sommer deprimeret

Sommer deprimeret

Jeg er ramt af en mindre sommerdepression. Hver morgen, inden jeg åbner øjnene, håber jeg at meterologerne hos DMI har taget fejl. Hver morgen håber jeg på at jeg slår øjnene op til sommervarme og morgenmad i haven. Hver morgen håber jeg at dagen vil byde på sol, lærkesang, leg ved badesøen, store is og grill i haven. Denne sommer har der faktisk kun været en morgen der var varm nok til at sidde ude, og aftnerne med grill kan tælles på en hånd.  Read More