Mesterbager uden sukker

Mesterbager uden sukker
En sikker vinder

I 2015 fulgte vi spændte med i den store bagedyst for første gang. Ellen gik vildt op i det, og begyndte der at interessere sig for kagebagning og madlavning generelt. 2015 var det år hvor Liv Martine vandt hele molevitten med den smukke hestekage dedikeret til hendes mor. Vi har siden fulgt med i Livs eventyr, kigget med over skulderen til bageskole, bagt med til live bagning. Vi har beundret og sukket dybt over de smukke kager, vi har snakket teknikker og selv udviklet nye kager. Liv er en kæmpe inspiration i køkkenet og kan med sin gode energi og entusiasme ramme både børn og voksne.

Read More

Verdens nemmeste chokoladekagecreme

Verdens nemmeste chokoladekagecreme
Idiotsikret chokoladekagecreme

Sidste år fik jeg opskriften på verdens nemmeste chokoladekagecreme. Jeg har altid kogt fløde med chokolade, ladet det overnatte i køleskabet for så til sidst at piske det op til den rigtige konsistens. Det er super lækkert, men knap så spontant.

Min venindes kagecreme kan kun laves med mørk chokoladesmag, men det er nu heller ikke så tosset.  Read More

Wellness fødselsdag

Wellness fødselsdag
Wellness DIY børnefødselsdag

I søndags havde Ellen inviteret til wellness pige hygge fødselsdag. 7 piger kunne komme så der var lagt op til nærvær, ro og hygge. Lørdag blev hele huset endevendt, især med hjælp fra Ellen som havde taget organiseringshatten på og gav den fuld gas. Ud over oprydning, rengøring og indkøb så slog hun sig løs i køkkenet og fik bagt chokoladelagkagebunde og lemon cheesecake. Det er ikke helt tosset at have en 12 årig som ELSKER at lege husmor. Read More

Fødselsdagsuge

Fødselsdagsuge
50 % af mine børn har fødselsdag inden for en uge

Da jeg var stor pige og ung havde jeg en drøm om at få et barn i september. September er min yndlingsmåned, så drømmen var at kunne trille med barnevognen i det smukke klare septembervejr. Min førstefødte havde termin den 2. september, hun valgte dog at komme en uge tidligere og på den måde lige akkurat blive født om sommeren. Så var der jo ikke andet for end at give det et forsøg mere. Næste termin blev igen 2. september. Denne gang gik jeg til min store forundring tiden ud (jeg havde ligget ned fra uge 21). Da vi nåede 2. september og der stadig ikke var nogen baby var jeg pænt utålmodig. Jeg fik fat i en bekendt som gav zoneterapi i over 3 timer. 7 timer efter hun gik hjem gik vandet og yderligere 3 timer senere lå Astrid i mine arme efter en drømmefødsel.

10 år senere

Der er nu gået 10 år. Siden er der kommet yderligere to drenge til flokken, en født om vinteren og en om foråret så jeg har altså et barn i hver en årstid.

Nå, men tilbage til den forgangne fødselsdagsuge. Tirsdag fyldte Ellen 12 år, vi holdt en stille men knald hyggelig fødselsdag for hende hvor ungernes ene kusine samt onkel og faster kom forbi Sorø til fødselsdagsmiddag. Det var en fødselsdag lige efter den 12 åriges hjerte. God mad, lækker kage, hygge og skønne gaver. Read More