Citroner er sure

Citroner er sure
Salte citroner

Vi holder stadig ferie, men denne uge foregår den der hvor vi aller bedst kan lide at være, nemlig hjemme. Vi har haft besøg af Farfar et par dage og han har knoklet i varmen sammen med Michael. Ungerne nyder haven, vennerne og deres værelser og jeg sylter på livet løs. Ind til videre er det blevet til 10 L saft og 3 L marmelade. Der er mere på vej og flere ideer der skal prøves af.

Read More

Alt det man ikke ser, ferie via instagram

Alt det man ikke ser, ferie via instagram

Igår landede vi i Sorø kl 6.30 efter 14 timers aften- og natkørsel gennem Frankrig og Tyskland. Vi var hjemme et døgn før planlagt da vi pludselig besluttede os for at nu var det nu vi skulle hjem. Men det er faktisk ikke vores ferie i Frankrig jeg vil skrive om her. For i morgen pakker vi endnu engang bilen og tager på en længere køretur, men denne gang nord på. Nærmere bestemt Dronninglund i Nordjylland.  Read More

Vaffelmuffin

Vaffelmuffin
Vaffelmuffin

Forleden så jeg en insta story hos keramiker Pi Bjørg. Hun havde gang i sit altid hyggelige TV køkken. Dagens opskrift var vaffelmuffins. Pi delte ikke en opskrift, men jeg var vildt inspireret så jeg måtte igang med at sammensætte den, i mine øjne, perfekte sommer-vaffel-muffin. Valget faldt på denne opskrift tilsat ca 100 g hvid chokolade. Portionen passede til 20 vafler. Vi pakkede to rugbrødforme ind i staniol og lavede små huller som vaflerne kunne stikkes ned i, 10 i hver. Dejen blev rørt sammen og fordelt i de 20 vafler. Den anviste tid på 20-25 min passede rigtig fint til vores ovn.

Read More