Mesterbager uden sukker

Mesterbager uden sukker
En sikker vinder

I 2015 fulgte vi spændte med i den store bagedyst for første gang. Ellen gik vildt op i det, og begyndte der at interessere sig for kagebagning og madlavning generelt. 2015 var det år hvor Liv Martine vandt hele molevitten med den smukke hestekage dedikeret til hendes mor. Vi har siden fulgt med i Livs eventyr, kigget med over skulderen til bageskole, bagt med til live bagning. Vi har beundret og sukket dybt over de smukke kager, vi har snakket teknikker og selv udviklet nye kager. Liv er en kæmpe inspiration i køkkenet og kan med sin gode energi og entusiasme ramme både børn og voksne.

Read More

Verdens nemmeste chokoladekagecreme

Verdens nemmeste chokoladekagecreme
Idiotsikret chokoladekagecreme

Sidste år fik jeg opskriften på verdens nemmeste chokoladekagecreme. Jeg har altid kogt fløde med chokolade, ladet det overnatte i køleskabet for så til sidst at piske det op til den rigtige konsistens. Det er super lækkert, men knap så spontant.

Min venindes kagecreme kan kun laves med mørk chokoladesmag, men det er nu heller ikke så tosset.  Read More

Wellness fødselsdag

Wellness fødselsdag
Wellness DIY børnefødselsdag

I søndags havde Ellen inviteret til wellness pige hygge fødselsdag. 7 piger kunne komme så der var lagt op til nærvær, ro og hygge. Lørdag blev hele huset endevendt, især med hjælp fra Ellen som havde taget organiseringshatten på og gav den fuld gas. Ud over oprydning, rengøring og indkøb så slog hun sig løs i køkkenet og fik bagt chokoladelagkagebunde og lemon cheesecake. Det er ikke helt tosset at have en 12 årig som ELSKER at lege husmor. Read More

Fødselsdagsuge

Fødselsdagsuge
50 % af mine børn har fødselsdag inden for en uge

Da jeg var stor pige og ung havde jeg en drøm om at få et barn i september. September er min yndlingsmåned, så drømmen var at kunne trille med barnevognen i det smukke klare septembervejr. Min førstefødte havde termin den 2. september, hun valgte dog at komme en uge tidligere og på den måde lige akkurat blive født om sommeren. Så var der jo ikke andet for end at give det et forsøg mere. Næste termin blev igen 2. september. Denne gang gik jeg til min store forundring tiden ud (jeg havde ligget ned fra uge 21). Da vi nåede 2. september og der stadig ikke var nogen baby var jeg pænt utålmodig. Jeg fik fat i en bekendt som gav zoneterapi i over 3 timer. 7 timer efter hun gik hjem gik vandet og yderligere 3 timer senere lå Astrid i mine arme efter en drømmefødsel.

10 år senere

Der er nu gået 10 år. Siden er der kommet yderligere to drenge til flokken, en født om vinteren og en om foråret så jeg har altså et barn i hver en årstid.

Nå, men tilbage til den forgangne fødselsdagsuge. Tirsdag fyldte Ellen 12 år, vi holdt en stille men knald hyggelig fødselsdag for hende hvor ungernes ene kusine samt onkel og faster kom forbi Sorø til fødselsdagsmiddag. Det var en fødselsdag lige efter den 12 åriges hjerte. God mad, lækker kage, hygge og skønne gaver. Read More

Glæden ved at læse med Maneno

Glæden ved at læse med Maneno

Indlægget indeholder reklame

15-20 minutters læsning hver dag

Vi har de sidste uger testet læseappen Maneno. Da jeg fik muligheden slog jeg hurtigt til, for min Astrid på 10 år har svært ved at blive fanget af bøgerne i hverdagen. Hun er rimelig god til at læse, hun deltager i timerne, laver sine lektier og gider nogen gange at læse i ferierne hvor der er tid til at dase en hel dag i sengen. Men i hverdagen skal vi kæmpe lidt med at få læst de anbefalede 15-20 minutter.  Read More

Når vi skal til Paris, gratis tegninger

Når vi skal til Paris, gratis tegninger
Paris je t’aime

Jeg elsker byernes by og jeg har et meget stort ønske om at jeg en gang (snart) kan invitere min mand afsted til kærlighedens by. Senere drømmer jeg om at tage hele min flok med til Paris og området omkring så jeg kan vise dem hvor jeg boede, min skole, lørdags gåturen, mormors markeder og en masse andre minder.

Da vi kørte til Alsace i sommer havde jeg printet en bunke tegninger Read More

Har I tænkt over det?

Har I tænkt over det?
Et lille skridt ad gangen

Og gerne nogen store ind imellem.

1. august var et af de helt store samtaleemner at vi, jordens befolkning, har opbrugt de ressourser som jorden havde til rådighed for 2018. Fra nu af laver vi overtræk, og her snakker vi ikke bare om et lille overtræk der dækkes næste måned. Vi snakker massivt overtræk og minus som på længere sigt og muligvis allerede nu, ikke er muligt at fylde igen.

Lidt efter lidt

Her hjemme har vi længe været bevidste om at der skulle ske noget på miljø og bæredygtighedsfronten. Vi har snakket om det længe, Read More

Et lille opråb

Et lille opråb
38,4

Mit barn har feber, mit barn har smerter, mit barn er pyldret og mit barn sover ikke. Det gør mig til en træt mor, en træt kone/ kæreste, en træt pædagog og en træt kollega. Træt veninde vil jeg slet ikke komme ind på, for det er der ikke overskud til at tænke over. Efter 4 dage i vuggestue trak min yngste en omgang vuggestuepest med hjem. Og man kan sige at det er hvad der sker. Men han er ramt, igen og igen og igen. Inden sommerferien nåede han kun lige at blive rask og komme afsted i vuggestue, før den næste feber meldte sig. Nu har han holdt næsten 5 ugers ferie og været rask alle uger. Efter 4 dage tilbage er han ramt igen. Manner jeg synes det er hårdt! Read More

Det var det, sommerferien 2018, over and out

Det var det, sommerferien 2018, over and out
Lang ferie

Det var det, 4,5 ugers sommerferie er ved at være slut. På mandag sadler jeg min jernhest og drager endnu engang ud i skoven for at gå på opdagelse med alle mine unger og kollegaer. Vi har nogen dejlige traditioner i vente, nogen skønne årstidsfester, måske jeg skal skrive mere om dem en dag?

Sommerferien 2018 har været dejlig lang. Da jeg var kommet hjem fra sidste arbejdsdag tikkede der en sms ind med ordlyden, du har mulighed for at afspadsere en uge mere, vil du det? JA tak!

Den obligatoriske morgenmad på kedelig Tysk resteplads. Alt blev taget som en fantastisk oplevelse.

Read More

Fødselsdagsinvitation

Fødselsdagsinvitation
En særlig fødselsdag

Til september fylder min lille store Astrid 10 år! Jeg kan så tydeligt huske alt omkring hendes fødsel, lige fra vandet der gik, samtalen i bilen med min far på vej til hospitalet, modtagelsen af jordmoderen til den sms min veninde sendte 1 minut før Astrid blev født. Alle lyde, dufte og stemninger står stadig så tydeligt at jeg slet ikke kan forstå der allerede er gået 10 år!! At fylde 10 år er i mine øjne lidt mere særligt end de foregående 9 fødselsdage ( måske bortset fra 1 års fødselsdagen). Derfor bliver der inviteret lidt flere og gjort lige en tand mere ud af invitationerne  (ikke bare en sms).

Read More